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吃素不知道煮什麼,參考這道食譜吧!簡單又下飯唷!輕鬆吃進許多營養和纖維!

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時間
15 分鐘
食材
黑木耳
適量
紅蘿蔔絲
適量
金針菇
適量
醬油
適量
白胡椒粉
適量
適量
  • 1
    黑木耳、紅蘿蔔洗淨切絲、金針菇洗淨備用。
  • 2
    金針菇可以直接隔著包裝,把尾段切掉,再裝水搓洗即可(如圖中3 & 4)。
  • 3
    起一油鍋,先將紅蘿蔔稍微炒軟...
  • 4
    放入醬油、黑木耳絲和金針菇,拌炒一下後,蓋上蓋子悶一下。
  • 5
    我沒有特別加水,悶軟後食材好像有岀一點水,此時我會加一點白胡椒粉和糖調味。
  • 6
    上菜囉!
小撇步

也可以加肉絲當葷菜,有加肉絲我會加一點米酒去腥。
大家也可以自行替換成其他菇類唷!

2016/08/16 發表 954 瀏覽
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