素炒三思

拔辣愛料理
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描述

吃素不知道煮什麼,參考這道食譜吧!簡單又下飯唷!輕鬆吃進許多營養和纖維!

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時間

15 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 黑木耳、紅蘿蔔洗淨切絲、金針菇洗淨備用。

    黑木耳、紅蘿蔔洗淨切絲、金針菇洗淨備用。

  • 金針菇可以直接隔著包裝,把尾段切掉,再裝水搓洗即可(如圖中3 & 4)。

    金針菇可以直接隔著包裝,把尾段切掉,再裝水搓洗即可(如圖中3 & 4)。

  • 起一油鍋,先將紅蘿蔔稍微炒軟...

    起一油鍋,先將紅蘿蔔稍微炒軟...

  • 放入醬油、黑木耳絲和金針菇,拌炒一下後,蓋上蓋子悶一下。

    放入醬油、黑木耳絲和金針菇,拌炒一下後,蓋上蓋子悶一下。

  • 我沒有特別加水,悶軟後食材好像有岀一點水,此時我會加一點白胡椒粉和糖調味。

    我沒有特別加水,悶軟後食材好像有岀一點水,此時我會加一點白胡椒粉和糖調味。

  • 上菜囉!

    上菜囉!

小撇步

也可以加肉絲當葷菜,有加肉絲我會加一點米酒去腥。
大家也可以自行替換成其他菇類唷!

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