素炒三思
描述
吃素不知道煮什麼，參考這道食譜吧！簡單又下飯唷！輕鬆吃進許多營養和纖維！
歡迎來逛逛我的部落格：http://nutto.pixnet.net
時間
15
分鐘
步驟
-
黑木耳、紅蘿蔔洗淨切絲、金針菇洗淨備用。
-
金針菇可以直接隔著包裝，把尾段切掉，再裝水搓洗即可(如圖中3 & 4)。
-
起一油鍋，先將紅蘿蔔稍微炒軟...
-
放入醬油、黑木耳絲和金針菇，拌炒一下後，蓋上蓋子悶一下。
-
我沒有特別加水，悶軟後食材好像有岀一點水，此時我會加一點白胡椒粉和糖調味。
-
上菜囉！
小撇步
也可以加肉絲當葷菜，有加肉絲我會加一點米酒去腥。
大家也可以自行替換成其他菇類唷！
