如何料理水煮蝦
料理蝦子並不難，只要蝦子夠新鮮，怎麼料裡都好吃，但是看似簡單的水煮蝦，要煮到蝦肉熟度剛剛好，而且肉質保持鮮嫩Q彈，這就不簡單了~
今天把我料理水煮蝦的密訣在這裡公開，希望大家都能吃到好吃的水煮蝦~
食材
蝦子
1斤
水
適量
沙拉醬
適量
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1 新鮮蝦子買回家後，把鮮蝦沖洗乾淨，放入鍋中，加入清水，水蓋過蝦子即可 -
2 開中大火把水給煮滾，(如果蝦子會彈跳，先蓋上鍋蓋，直到蝦子不動就把蓋子拿掉)，煮到水滾了，立即把火關掉，讓蝦子泡在水裡5分鐘，時間一到，再把蝦子撈起，沖冷水或是泡在冰開水裡即可
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3 新鮮的蝦子，不需要蔥，薑，酒來料理，只要照著我的方法，就能簡單的把這道水煮蝦料理的跟餐廳一樣Q彈好吃，有機會妳一定要試試看
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