韓式泡菜炒豬肉,真的無敵下飯!

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這個真的無敵下飯! 建議使用五花肉,那個口感帶有嚼勁,真的會一口接一口,是用其他部位都無法替代的口感!

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

半斤
140g
1-3辦
一小把
1大匙
醬料
1小匙
1匙
1小尖匙
適量
1大匙
  • 詳細製作步驟請看影音教學 https://youtu.be/vVXMnhOJNiI

  • 煎豬肉片

    煎豬肉片

  • 加入蒜末

    加入蒜末

  • 加入泡菜

    加入泡菜

  • 加入醬料攪拌均勻。

    加入醬料攪拌均勻。

  • 韭菜,或喜歡的蔬菜,拌炒均勻

    韭菜,或喜歡的蔬菜,拌炒均勻

  • 加入熟芝麻

    加入熟芝麻

  • 起鍋再加一點熟芝麻跟冷壓芝麻油,會更棒!!

    起鍋再加一點熟芝麻跟冷壓芝麻油,會更棒!!

  • ★★西班牙煙燻紅椒粉, 可以在百貨公司超市買到,用途很廣,味道很好,

  • ★★家裡如果有韓國辣椒粉 也是可以使用的。紅色的辣椒粉除了是辣味外也是主要的色澤,可以讓菜色看起來更紅.

小撇步

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豬肉前一天冷凍起來, 隔天拿到室溫解凍20分鐘左右,再切,會很好切。
這次示範料理用的是20公分的小鍋子, 沒辦法炒很多,所以醬料我只用了一半,鹹淡大家可以自己調整。
料理的蔬菜也可以多加一點紅椒,顏色會更漂亮!

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留言

共 1 則
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  • 葉芯芯

    葉芯芯

    請問塔塔,沒加唐辛子味道會差很多嗎?因為平常唐辛子使用的機率不高,還有妳用的是哪一牌的味增和泡菜呢?

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