Oysters au Gratin

用大的平底鍋用奶油炒生蠔，直到邊緣有點捲起。把生蠔分成2等份。

同一個炒鍋，炒洋菇、大蒜，然後拌入麵粉，加入牛奶。炒到濃稠起泡。加入白酒、西洋芹和Worcestershire sauce。把這些和步驟1的生蠔拌在一起，放入生蠔殼。另拿碗把麵包屑、Parmesan cheese和奶油拌一起，放到滿滿的生蠔上面。烤200度10分鐘，直到表面金黃。