溏心蛋

列印 Linebutton 84x20 zh hant
溏心蛋
2,709 留言 3
有 2 人跟著做 Default avatar Thumb f74bdb67515ca050

日本拉麵的靈魂之一，在家也可以簡單輕鬆做，配白飯也超搭的！

食材

雞蛋 數顆
醬汁
味霖 1
醬油 1
水 3
  • 用常溫蛋，放入滾水煮6分鐘，邊煮可邊畫圓攪拌，讓蛋黃可以在中間
    1 用常溫蛋，放入滾水煮6分鐘，邊煮可邊畫圓攪拌，讓蛋黃可以在中間
  • 調醬汁， 比例分別為1 : 1 : 3，味霖：醬油：水
    2 調醬汁， 比例分別為1 : 1 : 3，味霖：醬油：水
  • 把煮好的水煮蛋泡過冷水撥殼後，放入醬汁中，泡一個晚上入味即可
    3 把煮好的水煮蛋泡過冷水撥殼後，放入醬汁中，泡一個晚上入味即可
  • 簡單又美味哦～
    4 簡單又美味哦～
贊助

小撇步

1.醬汁也可照個人口味再加入糖或茶葉

2.泡越久越入味哦～

2016/08/09 發表 3.3 萬 瀏覽

有 2 人跟著做

討論共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

看更多留言
user_avatar
雞蛋白

謝謝

10 個月前
user_avatar
雞蛋白

請問煮蛋時的火，需要調整大小嘛？

10 個月前
user_avatar
作者回應

我都持續滾喔～沒有調整大小

10 個月前
user_avatar
Showni

請問 放入滾水煮6分鐘....是水滾了之後再把蛋放進去，還是冷水時就要放蛋了呢？TKS

10 個月前
user_avatar
作者回應

水滾後輕輕放入喔～

10 個月前

特選推薦贊助