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郭旭英
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有心食譜：蔥爆火雞柳

有心食譜：蔥爆火雞柳

描述

http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5681995談到火雞，除了街邊林立的火雞肉飯，以及烤火雞之外，各位還有嚐試過別的料理方式嗎？我很喜歡去皮的火雞胸肉，因為它的熱量很低，而且蛋白質含量高，很適合想要控制體重的人！

98 說讚 2 留言

食材

醬料

步驟

  • 將去骨火雞胸肉切成長條，加入少許食鹽及調理米酒， 醃漬10分鐘備用。

    將去骨火雞胸肉切成長條，加入少許食鹽及調理米酒， 醃漬10分鐘備用。

  • 大洋蔥切成粗絲備用。

  • 加一大匙沙拉油於平底鍋中預熱，將已預醃好的火雞肉條放入鍋中過油1分鐘撈起備用。

    加一大匙沙拉油於平底鍋中預熱，將已預醃好的火雞肉條放入鍋中過油1分鐘撈起備用。

  • 將上述之平底鍋留少許沙拉油並燒熱，加入大蒜片及蠔油醬爆香後再加入大洋蔥絲、清燙什錦蔬菜、火雞肉條及適量的黑胡椒牛排醬，以大火拌炒30秒，即可擺盤上桌。

    將上述之平底鍋留少許沙拉油並燒熱，加入大蒜片及蠔油醬爆香後再加入大洋蔥絲、清燙什錦蔬菜、火雞肉條及適量的黑胡椒牛排醬，以大火拌炒30秒，即可擺盤上桌。

小撇步

因為火雞胸肉去皮去骨，不含油脂，所以要先醃過才好吃喔！

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郭旭英 187 食譜 367 粉絲

『有心肉舖子』嚴選在地食材，為你我健康把關，吃得健康、美味又安心！ http://www.withheart.com.tw/index.php

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留言

共 2 則
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  • Pin Yi Wu
    Pin Yi Wu

    看似不錯，但是，火雞肉好買嗎?

  • 張明月
    張明月

    火雞胸肉很細緻，比雞胸肉好吃

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