有心食譜:蔥爆火雞柳 http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5681995談到火雞,除了街邊林立的火雞肉飯,以及烤火雞之外,各位還有嚐試過別...

有心食譜:蔥爆火雞柳


食材
150公克
適量
適量
半顆
醬料
  • 1
    將去骨火雞胸肉切成長條,加入少許食鹽及調理米酒, 醃漬10分鐘備用。
  • 2
    大洋蔥切成粗絲備用。
  • 3
    加一大匙沙拉油於平底鍋中預熱,將已預醃好的火雞肉條放入鍋中過油1分鐘撈起備用。
  • 4
    將上述之平底鍋留少許沙拉油並燒熱,加入大蒜片及蠔油醬爆香後再加入大洋蔥絲、清燙什錦蔬菜、火雞肉條及適量的黑胡椒牛排醬,以大火拌炒30秒,即可擺盤上桌。
小撇步

因為火雞胸肉去皮去骨,不含油脂,所以要先醃過才好吃喔!

2012/02/06 發表 1.0 萬 瀏覽
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郭旭英
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火雞胸肉很細緻,比雞胸肉好吃

8 years ago

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