泰式五花檸香麵~五木拉麵
這個夏天豔陽始終很耀眼.酷熱的氣溫下
來份酸辣開胃的涼拌麵
Q彈的麵條拌上酸辣的醬汁和軟嫩的豬肉
好好的吃一道麵.給身體滿滿的元氣
食材
檸檬汁
2大匙
豬五花片
100g
小黃瓜
1/2條
紫洋蔥
1/4顆
洋蔥
1/4顆
五木細關東麵
2小束
蒜末
1茶匙
魚露
1茶匙
糖
1匙
辣椒丁
適量
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1 備齊材料 -
2 紫洋蔥和白洋蔥切絲.
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3 小黃瓜切小段
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4 小黃瓜和紫洋蔥.白洋蔥一起泡冰水. 泡過冰水嚐起來的口感更清脆.爽口
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5 用少許水煮滾燙熟豬肉片
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6 將豬肉片和泡過冰水的洋蔥小黃瓜一起放入鍋中 加入檸檬汁.魚露.糖.辣椒丁.一起拌勻
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7 五木細關東麵2小束
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8 水滾放入麵條煮熟.熟的麵條用飲用的冰水冰鎮一下
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9 一起和豬肉片.洋蔥.醬料一起拌勻
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10 清脆爽口的涼拌麵就完成了 喜歡吃辣的.辣椒再拌勻前可以搗碎.辣度散發出來
小撇步
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