泰式五花檸香麵~五木拉麵

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這個夏天豔陽始終很耀眼.酷熱的氣溫下
來份酸辣開胃的涼拌麵
Q彈的麵條拌上酸辣的醬汁和軟嫩的豬肉
好好的吃一道麵.給身體滿滿的元氣

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

檸檬汁 2大匙
豬五花片 100g
小黃瓜 1/2條
紫洋蔥 1/4顆
洋蔥 1/4顆
五木細關東麵 2小束
蒜末 1茶匙
魚露 1茶匙
1匙
辣椒丁 適量
  • 1 備齊材料
  • 2 紫洋蔥和白洋蔥切絲.
  • 3 小黃瓜切小段
  • 4 小黃瓜和紫洋蔥.白洋蔥一起泡冰水. 泡過冰水嚐起來的口感更清脆.爽口
  • 5 用少許水煮滾燙熟豬肉片
  • 6 將豬肉片和泡過冰水的洋蔥小黃瓜一起放入鍋中 加入檸檬汁.魚露.糖.辣椒丁.一起拌勻
  • 7 五木細關東麵2小束
  • 8 水滾放入麵條煮熟.熟的麵條用飲用的冰水冰鎮一下
  • 9 一起和豬肉片.洋蔥.醬料一起拌勻
  • 10 清脆爽口的涼拌麵就完成了 喜歡吃辣的.辣椒再拌勻前可以搗碎.辣度散發出來
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小撇步

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2016/08/05 發表 380 瀏覽

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