單人食堂-肉絲醬油炒麵 山腳下的愚婦 78 食譜 360 粉絲 追蹤 262 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 有點餓又不太餓時 鹹香的好滋味 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 雞蛋麵 一小把 肉絲 適量 香菇 3朵 蝦米 適量 芹菜末 少許 調味料 醬油 1匙 香油 少許 步驟 將蝦米洗淨及香菇泡軟切絲備用。肉絲用太白粉及胡椒稍微抓醃（不抓醃也可以唷） 起一鍋水將雞蛋麵煮熟撈起備用。 同時起一油鍋爆香蝦米及香菇。 略微炒香後，加入肉絲及蒜末。 拌炒約一分鐘後加入醬油及水。 再將煮熟的麵拌入鍋中，最後加入芹菜末點點香油，拌勻後即可起鍋囉！ 小撇步 1.建議可以用泡香菇的香菇水取代水 2.喜歡吃辣的朋友也可加辣椒拌炒唷 6,322 瀏覽 2016/08/05 發表
