單人食堂-肉絲醬油炒麵

山腳下的愚婦
78 食譜 360 粉絲

描述

有點餓又不太餓時
鹹香的好滋味

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蝦米洗淨及香菇泡軟切絲備用。肉絲用太白粉及胡椒稍微抓醃(不抓醃也可以唷)

    將蝦米洗淨及香菇泡軟切絲備用。肉絲用太白粉及胡椒稍微抓醃(不抓醃也可以唷)

  • 起一鍋水將雞蛋麵煮熟撈起備用。
同時起一油鍋爆香蝦米及香菇。

    起一鍋水將雞蛋麵煮熟撈起備用。 同時起一油鍋爆香蝦米及香菇。

  • 略微炒香後,加入肉絲及蒜末。
拌炒約一分鐘後加入醬油及水。

    略微炒香後,加入肉絲及蒜末。 拌炒約一分鐘後加入醬油及水。

  • 再將煮熟的麵拌入鍋中,最後加入芹菜末點點香油,拌勻後即可起鍋囉!

    再將煮熟的麵拌入鍋中,最後加入芹菜末點點香油,拌勻後即可起鍋囉!

小撇步

1.建議可以用泡香菇的香菇水取代水
2.喜歡吃辣的朋友也可加辣椒拌炒唷

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