單人食堂-肉絲醬油炒麵


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有點餓又不太餓時
鹹香的好滋味

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
雞蛋麵
一小把
肉絲
適量
香菇
3朵
蝦米
適量
芹菜末
少許
調味料
醬油
1匙
香油
少許
  • 1
    將蝦米洗淨及香菇泡軟切絲備用。肉絲用太白粉及胡椒稍微抓醃(不抓醃也可以唷)
  • 2
    起一鍋水將雞蛋麵煮熟撈起備用。 同時起一油鍋爆香蝦米及香菇。
  • 3
    略微炒香後,加入肉絲及蒜末。 拌炒約一分鐘後加入醬油及水。
  • 4
    再將煮熟的麵拌入鍋中,最後加入芹菜末點點香油,拌勻後即可起鍋囉!
小撇步

1.建議可以用泡香菇的香菇水取代水
2.喜歡吃辣的朋友也可加辣椒拌炒唷

2016/08/05 發表 4,414 瀏覽
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