單人食堂-肉絲醬油炒麵
單人食堂-肉絲醬油炒麵
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有點餓又不太餓時
鹹香的好滋味
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
雞蛋麵
一小把
肉絲
適量
香菇
3朵
蝦米
適量
芹菜末
少許
調味料
醬油
1匙
香油
少許
-
1將蝦米洗淨及香菇泡軟切絲備用。肉絲用太白粉及胡椒稍微抓醃（不抓醃也可以唷） -
2起一鍋水將雞蛋麵煮熟撈起備用。 同時起一油鍋爆香蝦米及香菇。
-
3略微炒香後，加入肉絲及蒜末。 拌炒約一分鐘後加入醬油及水。
-
4再將煮熟的麵拌入鍋中，最後加入芹菜末點點香油，拌勻後即可起鍋囉！
小撇步
1.建議可以用泡香菇的香菇水取代水
2.喜歡吃辣的朋友也可加辣椒拌炒唷