單人食堂-肉絲醬油炒麵
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1 將蝦米洗淨及香菇泡軟切絲備用。肉絲用太白粉及胡椒稍微抓醃（不抓醃也可以唷） -
2 起一鍋水將雞蛋麵煮熟撈起備用。 同時起一油鍋爆香蝦米及香菇。
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3 略微炒香後，加入肉絲及蒜末。 拌炒約一分鐘後加入醬油及水。
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4 再將煮熟的麵拌入鍋中，最後加入芹菜末點點香油，拌勻後即可起鍋囉！
小撇步
1.建議可以用泡香菇的香菇水取代水
2.喜歡吃辣的朋友也可加辣椒拌炒唷
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