蔥香煎蛋卷

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蛋香味十足的蔥香煎蛋卷,香嫩Q彈的口感,一吃就愛上哦!

食材

雞蛋 4顆
青蔥 2支
調味
少許
薄鹽醬油 1匙
香油 少許
  • 1 將青蔥切丁,另一部份的青蔥切絲備用。
  • 2 打入4顆蛋,加入少許的鹽、1匙的薄鹽醬油及香油調味,拌勻攪拌後靜置5分鐘。
  • 3 中小火熱鍋,並用餐巾紙沾一點沙拉油塗在平底鍋上,把一部份的蛋汁倒入。
  • 4 用鍋鏟捲起一半的蛋,再加入剩下的蛋汁。
  • 5 將蛋捲起後盛起,待涼些再切。
  • 6 把蛋捲切塊,撒上蔥絲,Q彈美味的蔥香煎蛋卷就完成了哦!
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小撇步

可以使用耐熱矽膠鍋鏟,會比較容易翻面及捲起蛋皮哦!

2016/08/04 發表 7,489 瀏覽

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