【不加魚露& 三步驟】清爽檸檬打拋肉

因為先生孩子不太喜歡魚露特有的味道,
所以我們家的打拋肉是不加魚露和辣椒的版本。
用檸檬汁取代魚露,加上大量的洋蔥,
做出來的打拋肉味道很清爽道地,
是完全不輸外面店家賣的味道。
因為沒加辣,小孩也可以輕鬆的吃好幾碗飯,
一起來試試看吧!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
絞肉(豬牛雞皆可)
1份
洋蔥
半顆
番茄
半顆
九層塔
適量
醬汁
檸檬汁
2大匙
醬油
2大匙
2大匙
米酒
少許
  • 1
    把洋蔥和番茄切小丁,和絞肉一起炒到軟化。
  • 2
    加入事先用檸檬汁、 糖、 醬油 、米酒 調好的醬汁,轉大火拌炒
  • 3
    等湯汁快收乾時,放入九層塔炒約10秒即可。 可以依個人口味再用柴魚粉或雞粉調味喔!
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2016/08/03 發表 4.5 萬 瀏覽
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