【不加魚露& 三步驟】清爽檸檬打拋肉

日本人妻的無限創作
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描述

因為先生孩子不太喜歡魚露特有的味道,
所以我們家的打拋肉是不加魚露和辣椒的版本。
用檸檬汁取代魚露,加上大量的洋蔥,
做出來的打拋肉味道很清爽道地,
是完全不輸外面店家賣的味道。
因為沒加辣,小孩也可以輕鬆的吃好幾碗飯,
一起來試試看吧!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

半顆
半顆
適量
醬汁
2大匙
2大匙
2大匙
少許

步驟

  • 把洋蔥和番茄切小丁,和絞肉一起炒到軟化。

    把洋蔥和番茄切小丁,和絞肉一起炒到軟化。

  • 加入事先用檸檬汁、  糖、  醬油 、米酒 調好的醬汁,轉大火拌炒

    加入事先用檸檬汁、 糖、 醬油 、米酒 調好的醬汁,轉大火拌炒

  • 等湯汁快收乾時,放入九層塔炒約10秒即可。
可以依個人口味再用柴魚粉或雞粉調味喔!

    等湯汁快收乾時,放入九層塔炒約10秒即可。 可以依個人口味再用柴魚粉或雞粉調味喔!

小撇步

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日本人妻的無限創作 107 食譜 7,905 粉絲

我是嫁給日本人的台灣人人妻。 喜歡分享成為日本主婦後學習到的實用生活小妙招和日本流行事物。 目前和先生一起短期派駐台灣。 育有一子+二貓+一書寶寶【日本人妻的無限料理】 https://goo.gl/Cr9CNU 歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶♪ https://www.facebook.com/kaznozokazuki/

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