椒麻豆腐燴細麵-五木拉麵

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描述

椒麻的香氣,微辣的口感,豆腐的軟嫩,再加上細麵的Q滑,包你一口接一口,停不了口~

份量

1 人份

食材

1小匙
1/2塊
適量
1大匙
2g
1顆
2-3條
1/4匙
1/4匙

步驟

  • 把所有的材料都準備好

    把所有的材料都準備好

  • 鍋裡1匙油先煸香花椒

    鍋裡1匙油先煸香花椒

  • 花椒煸出香氣後把花椒撈起,再下肉末及蒜末一起炒香

    花椒煸出香氣後把花椒撈起,再下肉末及蒜末一起炒香

  • 炒熟肉末後下豆瓣醬及豆腐拌炒

    炒熟肉末後下豆瓣醬及豆腐拌炒

  • 加醬油,糖,秋葵,接著加入1杯水煨煮

    加醬油,糖,秋葵,接著加入1杯水煨煮

  • 煮至約剩7分水時加入太白粉水勾芡,起鍋前在淋上一些香油

    煮至約剩7分水時加入太白粉水勾芡,起鍋前在淋上一些香油

  • 五木關東細麵煮熟後撈起。沖水洗去黏液保持細麵的Q彈

    五木關東細麵煮熟後撈起。沖水洗去黏液保持細麵的Q彈

  • 把椒麻豆腐淋在細麵上,就是一道好吃的.......椒麻豆腐燴細麵~

    把椒麻豆腐淋在細麵上,就是一道好吃的.......椒麻豆腐燴細麵~

小撇步

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