椒麻豆腐燴細麵-五木拉麵

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椒麻的香氣,微辣的口感,豆腐的軟嫩,再加上細麵的Q滑,包你一口接一口,停不了口~

份量1人份

食材

五木細關東麵  1把
花椒 1小匙
豆腐 1/2塊
絞肉 適量
豆瓣醬 1大匙
2g
蒜末 1顆
秋葵 2-3條
太白粉 1/4匙
醬油 1/4匙
  • 1 把所有的材料都準備好
  • 2 鍋裡1匙油先煸香花椒
  • 3 花椒煸出香氣後把花椒撈起,再下肉末及蒜末一起炒香
  • 4 炒熟肉末後下豆瓣醬及豆腐拌炒
  • 5 加醬油,糖,秋葵,接著加入1杯水煨煮
  • 6 煮至約剩7分水時加入太白粉水勾芡,起鍋前在淋上一些香油
  • 7 五木關東細麵煮熟後撈起。沖水洗去黏液保持細麵的Q彈
  • 8 把椒麻豆腐淋在細麵上,就是一道好吃的.......椒麻豆腐燴細麵~
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小撇步

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2016/08/02 發表 1,571 瀏覽

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