鮮茄辣味涼麵五木拉麵

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新鮮番茄加上特製醬汁
與Q彈的麵條拌成一碗清爽涼麵
微酸微辣口感好吃擱刷嘴

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

五木細關東麵 1把
牛番茄 2顆
蔥末 適量
調味料
麻油 2小匙
檸檬汁 2大匙
豆瓣醬 1小匙
辣油 1/2小匙
鹽巴 1/2小匙
蒜泥,薑泥 各半小匙
  • 1沸水煮滾後放入麵條燙熟5分鐘後撈起備用
  • 2番茄切成小丁放入碗中~所有調味料調好備用
  • 3將步驟2番茄丁與醬汁拌勻後放入冰箱冷藏冰鎮一下
  • 4將步驟3與步驟1麵條拌勻後灑上蔥末完成

小撇步

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麵條燙熟後放入冷水中冰鎮可增加麵條Q度
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2016/08/02 發表 1,009 瀏覽

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