紅藜法式吐司
描述
小小的紅藜麥有著滿滿的能量，是近年廣為人知的健康食物。
營養價值除了堪稱穀物之王之外，與一般常見的食物比較起來，也勝出許多。
紅藜的蛋白質與牛肉、雞蛋相當，且為好吸收的優質蛋白質，是素食者補充蛋白質的最佳選擇。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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雞蛋打成蛋液後加入鮮奶與紅藜攪拌均勻，(可以加一點鹽)。
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將吐司放入蛋液中浸泡一下，讓吐司正反面都吸收到紅藜蛋液（也可把吐司切邊）。
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平底鍋開中小火刷上一層奶油後，將吐司放入鍋中小火慢煎到表面金黃即完成。
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可以灑上糖粉或淋上蜂蜜都很對味，軟軟綿綿的口感。
小撇步
紅藜洗乾淨後放到鍋中蓋上鍋蓋，煮約15分鐘，煮熟後放涼瀝乾水分可存放在冰箱，隔天早上就可以直接使用，縮短製作時間。
