🍒海苔壽司🍒
描述
炎炎夏日總讓人沒有食慾～
改變一下菜單，好吃又好玩的海苔壽司捲，有什麼包什麼隨意就能做出好味道，快速又無油煙，配上柴魚豆腐味噌湯保證又能立刻秒殺唷～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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做醋飯：這次是做三捲的量，用1.5杯米+1.5杯水煮成熟飯，趁著飯熱的時候依序拌入壽司醋，一邊加一邊攪拌，中間覺得飯過濕都不用擔心，放心的加人該加的醋量，等冷卻飯吸收醋後就會恢復粒粒飽滿。
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備料：這次料幾乎都是現成的，柳葉蟹味棒是可生食的、小黃瓜對切在對切成四等份細條、肉鬆備用。 蛋皮：2顆蛋打散，用平底鍋小火煎九分熟大蛋餅，關火靜置一下用餘溫熟透，中途不用翻面，切成約9條約寬2公分的長細條，有長有短沒關係，三條一份（要記得以中間三條長的為主，短的疊上去）。
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包餡：取1片海苔平鋪在竹簾上，平均鋪上約1公分的醋飯，一邊鋪一邊微微壓緊，之後就可以開始擺料啦，靠近自己這側留空飯約1公分後先擺易散落的肉鬆，肉鬆上蓋蛋皮，肉鬆旁擺蟹味棒，蟹味棒上蓋小黃瓜。
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捲飯：拉著靠近自己這側竹簾第一次蓋過全部料（約2/3處）壓緊，再拉著竹簾將裡面壽司捲到最後壓緊，成行後可以把壽司捲移到竹簾中間再次包裹著修型還有務必壓緊，以免切開會散掉。
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最後只要切成適當厚度就可以擺盤上桌摟。
小撇步
包壽司很隨意，家裡有什麼就包什麽，只要不要滴滴答答的東西都很適合。
