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豬肉番茄捲【大同複合料理無水鍋】

豬肉番茄捲【大同複合料理無水鍋】

描述

簡單的深夜食堂經典料理,使用大同複合料理無水鍋的「煎烤功能」做成,圓環油水槽設計讓煎烤時可將食材多餘油脂瀝出。使用油脂較少的梅花豬肉片取代五花豬,加上小番茄,不到十分鐘,健康無油無煙的中秋烤肉料理就完成啦!
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219 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 使用大同複合料理無水鍋的「煎烤功能」,加水可同時 「輕蒸+煎烤」,利用水蒸氣讓食材內部更快熟透。圓環油水槽設計讓煎烤時可將食材 多餘油脂瀝出,健康加分

    使用大同複合料理無水鍋的「煎烤功能」,加水可同時 「輕蒸+煎烤」,利用水蒸氣讓食材內部更快熟透。圓環油水槽設計讓煎烤時可將食材 多餘油脂瀝出,健康加分

  • 豬肉片先加一匙米酒,兩匙醬油,和一匙水醃個十分鐘,再用一片豬肉把一顆小番茄捲起來

    豬肉片先加一匙米酒,兩匙醬油,和一匙水醃個十分鐘,再用一片豬肉把一顆小番茄捲起來

  • 將包好的豬肉捲放入煎烤盤(烤盤不用抹油),撒上白芝麻在肉捲上

    將包好的豬肉捲放入煎烤盤(烤盤不用抹油),撒上白芝麻在肉捲上

  • 點選智慧型觸控面板電源,選擇【煎烤】模式,接著再按下右邊確認鍵,並調整【上下鍵】控制煎烤溫度,設定200度烤8分鐘啟動煎烤

    點選智慧型觸控面板電源,選擇【煎烤】模式,接著再按下右邊確認鍵,並調整【上下鍵】控制煎烤溫度,設定200度烤8分鐘啟動煎烤

  • 可以蓋上檢附的玻璃鍋蓋,清楚的看見烹煮食材,隨時掌控熟成度

    可以蓋上檢附的玻璃鍋蓋,清楚的看見烹煮食材,隨時掌控熟成度

  • 烤約5分鐘之後開蓋翻面,翻面之後再烤約3分鐘至雙面金黃即可

    烤約5分鐘之後開蓋翻面,翻面之後再烤約3分鐘至雙面金黃即可

  • 肉捲用竹籤串起來,再撒上七味粉就完成囉!

    肉捲用竹籤串起來,再撒上七味粉就完成囉!

  • 吃之前上方可再撒些白芝麻裝飾~

    吃之前上方可再撒些白芝麻裝飾~

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Lyndi, Dedicated Foodie & Home Cook. 廚房裡的小日子。 聯絡請洽:[email protected] FB專頁: http://www.facebook.com/lyndikitchen IG:https://www.instagram.com/lyndiwu/

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