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〔食醫行〕馬鈴薯咖哩肉燥

〔食醫行〕馬鈴薯咖哩肉燥

描述

〔 打造蔬菜力!〕3種食材,10分鐘上菜。小小一顆馬鈴薯是一種「糧菜兼用」的蔬菜,含有優質澱粉與豐富的維生素A和維生素C以及礦物質,是家中最常見的食材之一。趕快學起來呀~讓餐桌上又多了一道拿手常備菜,美味又下飯!

更多蔬菜實用技巧:蔬菜力。打造「零廚餘廚房」!https://goo.gl/7WCeix

114 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切成易入口的大小,放入水中靜置片刻後,撈起將水分瀝乾。

  • 雞絞肉放入鍋中轉中火拌炒。

  • 將步驟①的馬鈴薯放入步驟②內拌炒,撒入咖哩粉和鹽。將高湯倒入鍋中,分量剛好覆蓋食材即可。煮至水分收乾,加入青豌豆拌勻,

  • 最後放入奶油,待奶油自然融化後拌勻即可食用。

小撇步

以冷藏保存,賞味期限約為2~3天。
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蔬菜力。打造「零廚餘廚房」!
效率使用、延長賞味期、節省伙食費,105道連外皮、根莖都毫不浪費的蔬菜料理。
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常常生活文創,經營出版、社群及新聞電商平台(食醫行)、實體空間(常常好食健康制作所),為一個整合型健康飲食平台。 只要是美味食譜、飲食療法、廚藝技巧或是飲食文化,都是我們關注的出版議題。一起學習如何重新認識食物、建立健康飲食理念、培養飲食美學想像力,吃得好、吃得對、吃出人生滋味與文化傳承。

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