[電鍋料理]酷暑最原始的好滋味~鳳梨冰茶


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夏天的鳳梨又香又甜,鳳梨皮除了可以用來去除異味及做清潔效用之外,也是天然飲料的最進製作食材。
其實什麼都不用加,只要用鳯梨皮煮水就己經超級好喝!且在煮的過程中,滿室馨香,整個屋裡都是鳳梨的清香味~

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1800 CC
  • 事前準備:
1.用水將整顆鳳梨沖洗1次

    事前準備: 1.用水將整顆鳳梨沖洗1次

  • 2.可用舊牙刷或其他毛刷將縫縫刷乾淨

    2.可用舊牙刷或其他毛刷將縫縫刷乾淨

  • 3.將鳳梨放在流動的水中沖15分鐘

    3.將鳳梨放在流動的水中沖15分鐘

  •  作法:
1.鳳梨去皮

    作法: 1.鳳梨去皮

  • 2.將皮放入內鍋中,水8分滿(此內鍋8分滿水約1800cc)

    2.將皮放入內鍋中,水8分滿(此內鍋8分滿水約1800cc)

  • 3.外鍋水加至八分滿

    3.外鍋水加至八分滿

  • 4.待電鍋跳起後插頭拔掉悶著放涼,用細瀘網過濾後裝瓶就可飲用

    4.待電鍋跳起後插頭拔掉悶著放涼,用細瀘網過濾後裝瓶就可飲用

小撇步

◆清洗鳳梨時,皮一定要刷洗乾淨。把皮跟鳳梨中間的梗放進鍋內,
水淹過鳳梨皮即可。
◆因鳳梨酵素含量較高,請不要空腹飲用,腸胃不好的也請淺嚐就好,
只因為鳳梨清腸胃的功能很強啊。。。
◆鳳梨除了可以直接食用外,更可以製作成鳳梨冰棒,鳳梨果醬

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