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看到blog友Kestrel推介了一個簡單易做的食譜,我沒有蜜糖,換上金黃糖漿來試做一下~

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
高筋粉
100g
低筋粉
100g
泡打粉
8g
25g
牛油
80g
金黃糖漿(另備少量塗面用)
20g
牛奶
100g
  • 1
    粉類同糖混合好,加入凍牛油,用手指捽成麵包糠狀。
  • 2
    逐少加入牛奶拌成麵糰,然後放入膠袋內封好,放雪櫃 30 分鐘。
  • 3
    取出麵糰分成細份,略整形成球狀,放上已鋪牛油紙嘅烤盤上。
  • 4
    放入已預熱至 180 ℃度焗爐內,焗約 20 分鐘。
  • 5
    出爐後移到架上攤凍,趁熱掃上糖漿。
2016/07/30 發表 2,762 瀏覽
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