百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
王沫。幸福廚房
3 食譜 1 粉絲

山苦瓜魚乾煮

山苦瓜魚乾煮

描述

炎炎夏日,每天都是上火的大熱天
微苦回甘的料理,是這夏天最美好的滋味

53 說讚

食材

步驟

  • 苦瓜去頭尾,切薄片,開水燙熟 頭拍扁

  • 熱油炒香頭、小魚乾、豆鼓

  • 炒香之後下半碗水,下苦瓜 加點醬油,增加顏色 蓋鍋蓋燜煮,把湯汁收乾

小撇步

苦瓜的薄膜挖除,可去除苦味
僅以豆鼓調味,是因為豆鼓有鹹味,在燜煮過程中豆鼓的鹹會釋放出來,就不用在另外加鹽巴調味了

2,888 瀏覽
avatar
王沫。幸福廚房 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 蒸蛋 雞肉 豆腐 杏鮑菇 四季豆 家常菜 涼拌小黃瓜 雞湯 鮭魚 義大利麵 白菜滷 香菇雞湯 玉米濃湯 茄子 炒飯 低脂高蛋白 地瓜 酸辣湯 早餐 打拋豬 瓜仔肉 番茄 花椰菜 三杯雞 馬鈴薯 金針菇 番茄炒蛋 台式泡菜 娃娃菜 湯麵 糖葫蘆 餅乾 炒麵 麻婆豆腐 竹筍 小黃瓜 櫛瓜 糖醋排骨 滷肉 粽子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 排骨 高麗菜 高麗菜飯 南瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉