10分鐘快速料理※三杯杏胞菇
描述
炎熱的天氣有時總是想要來點下飯的配菜，三杯料理可搭配的食材很多，無論是肉類還是海鮮都百搭，這次主要使用大量的杏胞菇，燒過的杏胞菇口感爽脆，三杯的醬汁讓杏胞菇少了菇的澀味，下飯又開胃~
時間
10
分鐘
步驟
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杏胞菇厚切約3cm厚度，並在表面劃刀(如圖示，這樣杏胞菇會有口感且易入味)
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梅花豬肉切約2cm大小，薑切片，蒜頭稍微拍開
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起鍋後，放適量的麻油，先將薑片爆香
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再放入豬肉與杏胞菇
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炒到有些焦色
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調好三杯醬
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直接倒入，慢慢將湯汁收乾
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最後放入九層塔與切段的紅辣椒段添香即可。
