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10分鐘快速料理※三杯杏胞菇

10分鐘快速料理※三杯杏胞菇

描述

炎熱的天氣有時總是想要來點下飯的配菜,三杯料理可搭配的食材很多,無論是肉類還是海鮮都百搭,這次主要使用大量的杏胞菇,燒過的杏胞菇口感爽脆,三杯的醬汁讓杏胞菇少了菇的澀味,下飯又開胃~

242 說讚

時間

10 分鐘

食材

三杯醬

步驟

  • 杏胞菇厚切約3cm厚度,並在表面劃刀(如圖示,這樣杏胞菇會有口感且易入味)

    杏胞菇厚切約3cm厚度,並在表面劃刀(如圖示,這樣杏胞菇會有口感且易入味)

  • 梅花豬肉切約2cm大小,薑切片,蒜頭稍微拍開

    梅花豬肉切約2cm大小,切片,頭稍微拍開

  • 起鍋後,放適量的麻油,先將薑片爆香

    起鍋後,放適量的麻油,先將片爆香

  • 再放入豬肉與杏胞菇

    再放入豬肉與杏胞菇

  • 炒到有些焦色

    炒到有些焦色

  • 調好三杯醬

    調好三杯醬

  • 直接倒入,慢慢將湯汁收乾

    直接倒入,慢慢將湯汁收乾

  • 最後放入九層塔與切段的紅辣椒段添香即可。

    最後放入九層塔與切段的紅辣椒段添香即可。

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米娃愛做菜 117 食譜 680 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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