迷你版巧克力花生香蕉瑞士捲(蛋糕卷)


收藏 304 留言 7
3 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 5dc3d9a3dfa11dc7 Thumb 02b96b09829186f1

將蛋糕捲起來~其實並不難!!

份量
8 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
巧克力蛋糕
可可粉
20g
低筋麵粉
60g
蛋黃
4顆
白砂糖
15g
牛奶
40g
植物油
30g
蛋白
4顆
白砂糖(打蛋白霜用)
50g
花生鮮奶油餡/香蕉
花生醬
2匙
鮮奶油
150g
白砂糖
15g
香蕉
2條
  • 1
    將材料備齊~(忘了拍花生醬)
  • 2
    將低筋麵粉、可可粉過篩,加入蛋黃、白砂糖、牛奶、植物油攪拌均勻
  • 3
    打蛋白霜(蛋白、白砂糖)/同時可預熱烤箱至180度
  • 4
    將步驟2、步驟3混合在一起
  • 5
    將烤盤紙鋪在烤盤上,倒入前一步驟的蛋糕糊,置入烤箱前敲打一下烤盤,將空氣排出,以上下火180度,烤30分鐘
  • 廣告

  • 6
    製作花生鮮奶油餡 先將鮮奶油與糖打發,再加入花生醬,繼續打勻,然後放入冷藏備用
  • 7
    烤好的蛋糕放涼,因為想做迷你版的,所以我將蛋糕體對切又剖半,一分為四等份,修去邊邊角角,完成基本的蛋糕體
  • 8
    再來就是填餡組合了!如照片,均勻抹上花生鮮奶油後,一條迷你瑞士卷放半條香蕉,將它慢慢捲起來就可以嚕!
  • 9
    成品!!!
2016/07/28 發表 6,276 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可以口味吗

9 days ago
user_avatar

請問植物油可以用無鹽奶油取代嗎?謝謝

2 years ago
user_avatar
作者回應

可以的~

2 years ago
user_avatar

請問烤盤是多大的?謝謝你

2 years ago
user_avatar
作者回應

我用的大約是
長25cm*寬35cm*深4cm
大小的烤盤

2 years ago
user_avatar

蛋白霜要打到怎樣?

2 years ago
user_avatar
作者回應

打至打蛋器拿出來時蛋白霜呈現尖硬挺狀態,不會滑落的程度就可以了!

2 years ago