有心食譜：鮮菇金膀肉
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金膀肉取於肩胛的部位，吃起來口感軟中帶脆，
如果喜歡吃辣的人，可以把大辣椒改成小辣椒，
也可以搭配喜歡的菇類～會更有風味喔!!
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
金膀肉
400g
洋蔥
1/4顆
秀珍菇
200g
大辣椒
5g
花椰菜
10g
玉米筍
10g
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
-
1食材 -
2取一鍋，放入金膀肉煎一面呈現金黃色。
-
3放入洋蔥、大辣椒炒香。
-
4加入秀珍菇及花椰菜炒熟及可調味出餐。(花椰菜可先用熱水燙熟，加速炒菜速度)
-
5呈盤上菜囉！
小撇步
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