雲朵太陽吐司

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這是一款大人味的夢幻烤吐司!軟綿綿的雲朵擁簇著閃閃金黃的半熟太陽,咬一口,香香的蛋液緩緩留下.....充滿早晨香氣的香濃烤土司

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

土司 一片
雞蛋 一顆
起司粉 5~8g
鹽、黑胡椒 一咪咪
  • 1將蛋白與蛋黃分開
  • 2打發蛋白,至倒扣也不會掉下來的程度(5~8分鐘)
  • 3預熱烤箱至180度
  • 4加入起司粉與一咪咪鹽和黑胡椒
  • 5攪拌均勻(也可使用切拌方式,更不容易消泡)
  • 6將蛋白霜鋪在吐司上
  • 7中間以湯匙推挪出一個小凹洞
  • 8將吐司送入烤箱先烤2分鐘定型
  • 9將蛋黃放在凹洞上
  • 10再烤5~8分鐘,至蛋白上色
  • 11就是超夢幻、有半熟太陽蛋烤土司的早餐了!!
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2016/07/28 發表 2.6 萬 瀏覽

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