【阿不's廚房】不用磅秤的鮮奶油比司吉
描述
鮮奶油代替所有的液體和油
外酥內軟 又有淡淡的奶香味
真的很不錯吃呢!
體諒沒有磅秤的朋友們
今天我們來做一道不用磅秤的點心!
步驟
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A料一起過篩兩次，加入B快速拌成糰(30秒內)。
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包上保鮮膜冷藏30分鐘。
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分切成12~15塊，表面塗上一層牛奶，上下火220度C烤15分鐘即可。
小撇步
比司吉和司康的差別 簡單來說就是
比司吉奶油量較少 沒有加蛋
而司康的奶油含量高 有加蛋比司吉和司康都要趁熱吃 外酥內軟真讓人吃得停不下來
內部有點像瑪芬蛋糕的那種軟 而外皮酥則是像餅乾一樣
若放到隔天吃 噴些水放進小烤箱烤5分鐘就可以和剛出爐一樣好吃了!
