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Feng  Lin
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金沙南瓜

金沙南瓜

描述

煎熟的南瓜鬆綿,加上鹹蛋黃裹著南瓜,嚐起來~沙沙鹹香,鹹甜鹹甜的,味道融合的恰到好處,一口接一口,好好吃喔!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。

    1.準備食材,清理與清洗。

  • 2.南瓜(可去皮或連皮吃)切0.2-0.3cm厚的薄片。

    2.南瓜(可去皮或連皮吃)切0.2-0.3cm厚的薄片。

  • 3.青蔥切成蔥花。

    3.青切成花。

  • 4.鹹鴨蛋切半,蛋黃取出壓泥,蛋白切小丁。

    4.鹹鴨蛋切半,蛋黃取出壓泥,蛋白切小丁。

  • 5.起鍋放入少許油,開小火,放入南瓜片,兩面煎至熟成(變軟)。

    5.起鍋放入少許油,開小火,放入南瓜片,兩面煎至熟成(變軟)。

  • 6.先將煎好的南瓜片取出盛盤。

    6.先將煎好的南瓜片取出盛盤。

  • 7.利用餘油,放入鹹蛋黃,炒至起泡泡。

    7.利用餘油,放入鹹蛋黃,炒至起泡泡。

  • 8.在放入蛋白、蔥花、米酒,拌炒一下,立即放入熟南瓜片,拌勻即可。

    8.在放入蛋白、花、米酒,拌炒一下,立即放入熟南瓜片,拌勻即可。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

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