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份量
6 人份
食材
鮭魚
1塊
雞蛋
4顆
胡椒牛肉
適量
洋蔥
1顆
3支
3瓣
隔夜飯
4-5碗
調味料
胡椒鹽
適量
醬油
1匙
義大利香料
少許
  • 1
    洋蔥、牛肉切小丁;蔥切蔥花;蒜切末
  • 2
    熱鍋乾煎鮭魚,魚皮煎到酥脆,將煎熟的魚肉用叉子撥碎挑出魚刺,魚皮用刀切末。
  • 3
    用煎魚剩下的油脂炒蛋,炒至6分熟取出備用。
  • 4
    起油鍋爆香蒜末、蔥白和洋蔥丁,再加入鮭魚末和牛肉丁翻炒一下,轉小火加入隔夜飯,慢慢的把飯翻鬆,將蛋和青蔥花倒入,最後加上調味料即可。
小撇步

胡椒牛肉我是去costco買的,也可以用火腿培根代替。

2016/07/27 發表 2,924 瀏覽
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