鮭魚炒飯
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份量
6
人份
食材
鮭魚
1塊
雞蛋
4顆
胡椒牛肉
適量
洋蔥
1顆
蔥
3支
蒜
3瓣
隔夜飯
4-5碗
調味料
胡椒鹽
適量
醬油
1匙
義大利香料
少許
-
1洋蔥、牛肉切小丁；蔥切蔥花；蒜切末
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2熱鍋乾煎鮭魚，魚皮煎到酥脆，將煎熟的魚肉用叉子撥碎挑出魚刺，魚皮用刀切末。
-
3用煎魚剩下的油脂炒蛋，炒至6分熟取出備用。
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4起油鍋爆香蒜末、蔥白和洋蔥丁，再加入鮭魚末和牛肉丁翻炒一下，轉小火加入隔夜飯，慢慢的把飯翻鬆，將蛋和青蔥花倒入，最後加上調味料即可。
小撇步
胡椒牛肉我是去costco買的，也可以用火腿培根代替。