陳念慈 16 食譜 32 粉絲 追蹤 鮭魚炒飯 92 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 食材 鮭魚 1塊 雞蛋 4顆 胡椒牛肉 適量 洋蔥 1顆 蔥 3支 蒜 3瓣 隔夜飯 4-5碗 調味料 胡椒鹽 適量 醬油 1匙 義大利香料 少許 步驟 洋蔥、牛肉切小丁;蔥切蔥花;蒜切末 熱鍋乾煎鮭魚,魚皮煎到酥脆,將煎熟的魚肉用叉子撥碎挑出魚刺,魚皮用刀切末。 用煎魚剩下的油脂炒蛋,炒至6分熟取出備用。 起油鍋爆香蒜末、蔥白和洋蔥丁,再加入鮭魚末和牛肉丁翻炒一下,轉小火加入隔夜飯,慢慢的把飯翻鬆,將蛋和青蔥花倒入,最後加上調味料即可。 小撇步 胡椒牛肉我是去costco買的,也可以用火腿培根代替。 4,119 瀏覽 2016/07/27 發表