比利時開胃食蔬
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在家中把蔬菜煮的好吃，要訣常常在選用的鍋具，畢竟家庭內不太可能擁有火力強的
快速爐具，一把導熱快速且均勻的鍋具，往往是如何把蔬菜類煮的好吃的秘訣。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
四季豆
300g
馬鈴薯
400g
洋蔥
200g
煙燻培根
100g
Lagostina 炒鍋
32CM
調味料
紅酒醋
4大湯匙
鮮奶油
4大湯匙
黑胡椒
適量
無籽芥茉醬
1湯匙
鹽
適量
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1食材大集合，都是些很好入手的食材歐 -
2四季豆挑掉梗切段，預煮熟(並保留清脆口感)，這邊用的是同樣來自於Lagostina 的湯鍋，不鏽鋼、鋁、不鏽鋼的三明治鍋底設計，從水煮到沸騰的快速就可以觀察出 導熱的優秀能力。
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3馬鈴薯切塊，先預煮熟。
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4洋蔥切塊，將培根切段，使用炒鍋炒至熟與香氣出來，Lagostina炒鍋的鍋身是由 不繡鋼、鋁、不鏽鋼的三明治夾層設計，導熱效果極佳且均勻，很快就能把洋蔥 跟培根翻炒出美味。
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5洋蔥炒至軟化後，加紅酒醋稍微翻炒後，再放入預煮熟的四季豆與馬鈴薯。
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6倒入鮮奶油、芥末醬後，與食材攪拌均勻
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7再加入適量鹽與黑胡椒調味即可食用，是不是很簡單呢?
小撇步
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