比利時開胃食蔬

樂鍋史蒂娜
4 食譜 8 粉絲

描述

在家中把蔬菜煮的好吃,要訣常常在選用的鍋具,畢竟家庭內不太可能擁有火力強的
快速爐具,一把導熱快速且均勻的鍋具,往往是如何把蔬菜類煮的好吃的秘訣。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
4大湯匙
4大湯匙
適量
1湯匙
適量

步驟

  • 食材大集合,都是些很好入手的食材歐

    食材大集合,都是些很好入手的食材歐

  • 四季豆挑掉梗切段,預煮熟(並保留清脆口感),這邊用的是同樣來自於Lagostina
的湯鍋,不鏽鋼、鋁、不鏽鋼的三明治鍋底設計,從水煮到沸騰的快速就可以觀察出
導熱的優秀能力。

    四季豆挑掉梗切段,預煮熟(並保留清脆口感),這邊用的是同樣來自於Lagostina 的湯鍋,不鏽鋼、鋁、不鏽鋼的三明治鍋底設計,從水煮到沸騰的快速就可以觀察出 導熱的優秀能力。

  • 馬鈴薯切塊,先預煮熟。

    馬鈴薯切塊,先預煮熟。

  • 洋蔥切塊,將培根切段,使用炒鍋炒至熟與香氣出來,Lagostina炒鍋的鍋身是由
  不繡鋼、鋁、不鏽鋼的三明治夾層設計,導熱效果極佳且均勻,很快就能把洋蔥
  跟培根翻炒出美味。

    洋蔥切塊,將培根切段,使用炒鍋炒至熟與香氣出來,Lagostina炒鍋的鍋身是由 不繡鋼、鋁、不鏽鋼的三明治夾層設計,導熱效果極佳且均勻,很快就能把洋蔥 跟培根翻炒出美味。

  • 洋蔥炒至軟化後,加紅酒醋稍微翻炒後,再放入預煮熟的四季豆與馬鈴薯。

    洋蔥炒至軟化後,加紅酒醋稍微翻炒後,再放入預煮熟的四季豆與馬鈴薯。

  • 倒入鮮奶油、芥末醬後,與食材攪拌均勻

    倒入鮮奶油、芥末醬後,與食材攪拌均勻

  • 再加入適量鹽與黑胡椒調味即可食用,是不是很簡單呢?

    再加入適量鹽與黑胡椒調味即可食用,是不是很簡單呢?

小撇步

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