糖醋排骨


陳念慈
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酸酸甜甜好滋味!

食材
400g
醃料
2大匙
1大匙
少許
少許
少許
炸粉
1顆
適量
蔬菜
1條
適量
1顆
少許
糖醋醬料
300cc
3大匙
2大匙
2大匙
1匙
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  • 1
    將排骨及醃料拌勻冷藏醃製1小時以上,這次我醃過夜,排骨超級入味唷!
  • 2
    將醃好的排骨拌入雞蛋,沾上地瓜粉等到地瓜粉反潮即可下鍋油炸(油溫約170度C)
  • 3
    另起炒鍋加入少許食用油爆香蒜末,加入蔬菜炒至6分熟起鍋備用。
  • 4
    同鍋加入糖醋醬料煮沸,加步驟3的蔬菜小煮一下,再加入炸好的排骨拌炒至醬汁稍微收乾即可起鍋享用囉!!
小撇步

1.蔬菜類也可以用甜椒和鳳梨(一樣很搭)
2.蔬菜我大概都是切成2*2公分的片狀。

2016/07/26 發表 6,871 瀏覽
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