媽媽味蚵仔煎

2016/07/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小時候媽媽常煮的家常菜;結婚後特意請媽媽教學⋯真的超美味!不油膩 連小孩都愛不釋手!連爬好幾碗飯

食材 (8 人份 10 分鐘

蚵仔 120$份量
青蔥 6根
低筋麵粉 半碗
鹽巴 一勺
雞蛋 3顆
胡椒鹽 少許
5/2碗
  • 1 將材料準備好,將青蔥切花
  • 2 打蛋至盆器中,加入鹽巴、胡椒、水、蔥花、蚵仔 攪拌均勻
  • 3 熱鍋,油一大湯匙,才不會容易沾鍋!份量分成兩分煎 ⋯箭至焦黃 即可(不要一直翻動,會碎掉)
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小撇步

小火煎 定型一面 再翻哦!
蔥越多越香越可口⋯

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