媽媽味蚵仔煎
媽媽味蚵仔煎
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小時候媽媽常煮的家常菜；結婚後特意請媽媽教學⋯真的超美味！不油膩 連小孩都愛不釋手！連爬好幾碗飯
份量
8
人份
時間
10
分鐘
食材
蚵仔
120$份量
青蔥
6根
低筋麵粉
半碗
鹽巴
一勺
雞蛋
3顆
胡椒鹽
少許
水
5/2碗
-
1將材料準備好，將青蔥切花
-
2打蛋至盆器中，加入鹽巴、胡椒、水、蔥花、蚵仔 攪拌均勻 -
3熱鍋，油一大湯匙，才不會容易沾鍋！份量分成兩分煎 ⋯箭至焦黃 即可（不要一直翻動，會碎掉）
小撇步
小火煎 定型一面 再翻哦！
蔥越多越香越可口⋯