雞腿排什錦乾麵-五木拉麵
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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乾香菇加水泡軟，去骨雞腿肉洗淨擦乾加少許鹽及香料乾醃一會，青菜洗淨切段，金針菇洗淨去根部，紅蘿蔔切絲，青蔥洗淨切末，貢丸洗淨切對半
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醃好的雞腿肉，皮面先下鍋煎再翻面煎至金黃色
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打開五木拉麵
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取一湯鍋加適量的水煮滾，加入五木拉麵調味包及油包，加處理好的食材煮至熟
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取另一湯鍋加水煮滾，加入泡香菇的水再加適量的水煮滾，加入紫菜，加入蛋拌成蛋花，加入調味包再煮滾後熄火加入青蔥末及香油，即成紫菜蛋花湯
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取出作法4的食材，加入拉麵及青菜煮熟
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將食材排盤即成雞腿排什錦乾麵
