蒜香蒸排骨(家香豬)
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份量
4
人份
食材
家香豬-豬小排骨
300克
辣椒
2根
蒜仁
80克
A-鹽
1/4茶匙
A-糖
1茶匙
A-太白粉
1大匙
A-水
20CC
A-米酒
1大匙
A-蠔油
1大匙
B-香油
1大匙
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1家香豬-豬小排骨沖洗後撈起瀝乾備用。辣椒切細，蒜頭切末。
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2排骨倒入大盆中，加入調料A及辣椒充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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3加入蒜末及香油拌勻。入蒸籠蒸約20分鐘即可食用。
