鮪魚罐頭做魚鬆【電鍋】

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用電鍋簡單就可以做出魚鬆!鮪魚罐頭或者任何魚種都可以做.在國外買不到魚鬆, 想不到自己做一點也不難, 是吃粥品、飯糰、壽司的必備!

份量8人份

食材

鮪魚罐頭 5罐
鮪魚罐的油脂(植物油也可以) 1T
1T
適量
醬油 1T
白芝麻、海苔(可省略) 適量
  • 1 將鮪魚罐頭打開, 將鮪魚撈出用叉子搗碎.(保留1大匙的油脂,其他瀝除)
  • 2 電鍋內鍋鋪上一張烘焙紙, 按下電源. 電源跳起後, 倒入所有材料鋪平.
  • 3 蓋上鍋蓋, 再次按下電源. 待電源跳起後, 打開鍋蓋翻炒一下.(重複此步驟至鮪魚鬆炒乾變香酥為止)
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小撇步

1.若不是使用鮪魚罐頭製作, 請事先將魚肉(約500g)以電鍋1杯水蒸熟. 油脂一樣添加1大匙.
2. 也可以使用炒菜鍋以中火將魚鬆炒至酥鬆.

2016/07/26 發表 2,452 瀏覽

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