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小時候最愛在白飯淋上青葉滷肉飯或新東陽,鹹鹹甜甜的滋味⋯「媽給我五碗白飯!」

食材
麻油
1大匙
豬絞肉
1盒
味增
3大匙
醬油
1大匙
少許
蕃茄醬
1大匙
砂糖
少許
蒜泥
1小匙
  • 1
    先放麻油 將豬絞肉炒至香味漂出(炒熟不乾的狀態喔)加入味增,在鍋邊淋上醬油(焦糖化)放少許水攪勻
  • 2
    依序拌入蕃茄醬 砂糖 蒜泥 ,煮至成品收汁,如罐頭肉醬的樣子。
小撇步

加上些許辣油可讓肉醬顏色更出色,口感風味也提升至 新東陽肉醬罐頭 等級⋯^_^

2016/07/23 發表 1,892 瀏覽
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討論共 2 則

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你的食譜好可愛!

2 years ago
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作者回應

謝謝你^_^

2 years ago