漢堡肉排佐黑胡椒醬、番茄醬

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漢堡肉排原來ㄧ點都不難!
這樣的份量可做10片~

食材 (5 人份

主要食材
豬絞肉 300克
牛絞肉 100克
1顆
紅蘿蔔切丁 半條
洋蔥丁 半顆
調味
白胡椒粉 酌量
黑胡椒粒 酌量
玉米粉 酌量
黑胡椒醬 酌量
番茄醬 酌量
次要食材
綠花椰菜 酌量
甜玉米粒 酌量
  • 1 洋蔥、紅蘿蔔切丁
  • 2 1.豬絞肉、牛絞肉、白胡椒粉、黑胡椒粒加入蛋抓均勻 2.加入玉米粉增加黏著性 3.摔打出筋
  • 3 抓ㄧ片大小揉成球狀
  • 4 煎好後盛盤擺飾
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小撇步

漢堡肉排冷凍後稍退冰 煎出來比較多汁喔!

2016/07/22 發表 5,523 瀏覽

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沒有玉米粉可以用其它代替嗎?

6 天前