漢堡肉排佐黑胡椒醬、番茄醬
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漢堡肉排原來ㄧ點都不難！
這樣的份量可做10片～
份量
5
人份
食材
主要食材
豬絞肉
300克
牛絞肉
100克
蛋
1顆
紅蘿蔔切丁
半條
洋蔥丁
半顆
調味
白胡椒粉
酌量
黑胡椒粒
酌量
玉米粉
酌量
黑胡椒醬
酌量
番茄醬
酌量
次要食材
綠花椰菜
酌量
甜玉米粒
酌量
-
1洋蔥、紅蘿蔔切丁 -
21.豬絞肉、牛絞肉、白胡椒粉、黑胡椒粒加入蛋抓均勻 2.加入玉米粉增加黏著性 3.摔打出筋
-
3抓ㄧ片大小揉成球狀
-
4煎好後盛盤擺飾
小撇步
漢堡肉排冷凍後稍退冰 煎出來比較多汁喔！