【厚生廚房】芹菜炒透抽
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家常小菜，作法簡單~芹菜+透抽，讓人吮指回味！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/21
食材
芹菜
250克
辣椒
少許
透抽
適量
鹽
少許
雞粉
少許
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11. 透抽洗淨切段。 2. 芹菜去葉、根部洗淨切段。 3. 辣椒切片備用。
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2鍋內熱油，放入透抽大火炒至五分熟。
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3放入辣椒片、芹菜，加少量水一起拌炒。
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4加入適量的鹽、雞粉調味即成。
小撇步
傳統吃芹菜時只吃莖不吃葉，但經營養學家研究發現芹菜葉比莖更富營養價值，烹調時可挑取嫩葉是不錯的嘗試。
