【厚生廚房】芹菜炒透抽

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描述

家常小菜,作法簡單~芹菜+透抽,讓人吮指回味!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/21

食材

250克
少許
適量
少許
少許

步驟

  • 1. 透抽洗淨切段。 2. 芹菜去葉、根部洗淨切段。 3. 辣椒切片備用。

  • 鍋內熱油,放入透抽大火炒至五分熟。

  • 放入辣椒片、芹菜,加少量水一起拌炒。

  • 加入適量的鹽、雞粉調味即成。

小撇步

傳統吃芹菜時只吃莖不吃葉,但經營養學家研究發現芹菜葉比莖更富營養價值,烹調時可挑取嫩葉是不錯的嘗試。

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