布朗尼蛋糕(免烤)

花媽甜心派
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只要利用隔水加熱法,
所有食材攪一攪再拌一拌
用蒸的布朗尼,快速方便又好吃

份量
10 人份
時間
45 分鐘

食材

200克
120克
4顆
120克
適量
  • 準備鍋子隔水加熱後將巧克力放入融化後再將無鹽奶油及細砂糖全放入融化後拌勻

    準備鍋子隔水加熱後將巧克力放入融化後再將無鹽奶油及細砂糖全放入融化後拌勻

  • 步驟一待涼降溫後將打散的雞蛋慢慢拌入
最後加入低粉與碎核桃拌勻

    步驟一待涼降溫後將打散的雞蛋慢慢拌入 最後加入低粉與碎核桃拌勻

  • 準備蒸籠鋪上烘焙紙後將步驟2倒入表面再灑上碎核桃
或是倒入其他容器也可
水滾後放入蒸籠蒸45分熄火燜10分
待涼後切片後撒上糖粉完成

    準備蒸籠鋪上烘焙紙後將步驟2倒入表面再灑上碎核桃 或是倒入其他容器也可 水滾後放入蒸籠蒸45分熄火燜10分 待涼後切片後撒上糖粉完成

  • 水滾後放入蒸籠蒸45分熄火燜10分
待涼後切片後撒上糖粉完成

    水滾後放入蒸籠蒸45分熄火燜10分 待涼後切片後撒上糖粉完成

小撇步

也可使用電鍋蒸,外鍋3杯水
跳起後燜10分再掀開鍋蓋
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