家常炒麵

描述
之所以稱為”油”麵,是因為麵糰在製作過程中加入鹼粉(俗稱小蘇打),揉勻後會使麵條變成黃色,讓麵條吃起來QQ的富有彈性,然後過熱水煮過再拌入沙拉油,使其不易沾粘在一起。
油麵不能算是健康食品,但營養成分,仍含有豐富的醣類及油脂,是產生熱量的來源,及少量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質,但熱量頗高,所以若常吃的話,容易攝入過多的熱量,而造成脂質堆積,進而影響身體的健康。
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之所以稱為”油”麵,是因為麵糰在製作過程中加入鹼粉(俗稱小蘇打),揉勻後會使麵條變成黃色,讓麵條吃起來QQ的富有彈性,然後過熱水煮過再拌入沙拉油,使其不易沾粘在一起。
油麵不能算是健康食品,但營養成分,仍含有豐富的醣類及油脂,是產生熱量的來源,及少量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質,但熱量頗高,所以若常吃的話,容易攝入過多的熱量,而造成脂質堆積,進而影響身體的健康。
早餐 番茄炒蛋 台式泡菜 竹筍 蒸蛋 金針菇 馬鈴薯燉肉 義大利麵 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 白菜滷 雞蛋豆腐 家常菜 雞湯 香菇雞湯 杏鮑菇 湯麵 湯 雞肉 粽子 四季豆 排骨 瓜仔肉 菠菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 番茄 茄子 雞胸肉 鮭魚 打拋豬 麻婆豆腐 糖葫蘆 豆腐 南瓜 高麗菜飯 娃娃菜 櫛瓜 三杯雞 高麗菜 餅乾 酸辣湯 炒麵 滷肉 小黃瓜 地瓜 炒飯