馬鈴薯蛋沙拉

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馬鈴薯蛋沙拉,用電鍋蒸煮即可輕鬆完成。

食材

馬鈴薯 1顆
雞蛋 2顆
紅蘿蔔 1/4條
小黃瓜 1條
桂冠沙拉醬 1/3條
  • 1馬鈴薯去皮、切塊(大塊一點沒關係,因為蒸好後要壓爛) 紅蘿蔔切丁。 雞蛋用鋁箔紙包起來。
  • 2將步驟1的材料放入電鍋蒸。
  • 3蒸好後,剝蛋殼,與馬鈴薯(壓成泥)、紅蘿蔔攪拌。
  • 4小黃瓜切丁,放入拌好的馬鈴薯泥,淋上沙拉醬,再一起拌勻。 最後放涼,放入冰箱,即可完成。
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小撇步

不確定馬鈴薯有沒有蒸熟,可以拿一根筷子戳戳看,戳進去是軟的就差不多了。
蒸馬鈴薯時可以先放鹽,會比較入味,不過也可以都不加,做成清爽型的沙拉。
其實這道沙拉可以依據個人喜好,多加或少加料,重點是做出自己喜歡的味道喔~

2016/07/20 發表 5,212 瀏覽

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