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1 . 用醃料先把雞胸肉醃15-20分
2 . 先炒雞胸肉 約7分熟
3 . 下點油爆香 蔥.蒜末.薑末.辣椒後下雞胸肉1起爆香 醉後加宮保跟花生米即可

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
雞胸(丁)
1片
宮保
20顆
花生米
20顆
3根
蒜頭
3顆
薑末
少許
辣椒
半條
醃料 :
醬油
2匙
米酒
1匙
1匙
太白粉
2匙
香油
少許
胡椒粉
少許
  • 1
    1 . 用醃料先把雞胸肉醃15-20分 2 . 先炒雞胸肉 約7分熟 3 . 下點油爆香 蔥.蒜末.薑末.辣椒片後下雞胸肉1起爆香 醉後加宮保跟花生米即可
小撇步

可先下少許鹽 才不會油噴

2016/07/19 發表 2,972 瀏覽
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討論共 2 則

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是乾的辣椒
但不會辣的
加點生辣椒才會有辣度

2 years ago
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請問宮保是辣椒的意思嗎?

2 years ago