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茶油醬油炒飯

茶油醬油炒飯

描述

看似樸實的炒飯,混著溫醇的茶油香氣,是一個暖胃的料理喔。
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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將食材先準備好

    將食材先準備好

  • 將茶油倒入鑄鐵鍋

    將茶油倒入鑄鐵鍋

  • 雞蛋冷油就可以放進去囉,喜歡吃散蛋可以先打散後,再倒進去。(因為我是喜歡一鍋到底的懶人,所以就直接把蛋打進去鍋內)

    雞蛋冷油就可以放進去囉,喜歡吃散蛋可以先打散後,再倒進去。(因為我是喜歡一鍋到底的懶人,所以就直接把蛋打進去鍋內)

  • 放入冷飯拌炒,鑄鐵鍋的好處就是可以把白飯拌炒得很開,每一顆都變得胖胖的。

    放入冷飯拌炒,鑄鐵鍋的好處就是可以把白飯拌炒得很開,每一顆都變得胖胖的。

  • 待飯炒開後,加入少許醬油,均勻拌炒後,起鍋

    待飯炒開後,加入少許醬油,均勻拌炒後,起鍋

  • 就是一碗長的好樸實又好吃的炒飯了

    就是一碗長的好樸實又好吃的炒飯了

小撇步

用鐵鍋炒,可以把飯粒炒得很開,不會濕濕的,又可均勻著色

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