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看似樸實的炒飯,混著溫醇的茶油香氣,是一個暖胃的料理喔。
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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋
1顆
苦茶油
少許
冷飯
一碗
醬油
一匙
  • 1
    將食材先準備好
  • 2
    將茶油倒入鑄鐵鍋
  • 3
    雞蛋冷油就可以放進去囉,喜歡吃散蛋可以先打散後,再倒進去。(因為我是喜歡一鍋到底的懶人,所以就直接把蛋打進去鍋內)
  • 4
    放入冷飯拌炒,鑄鐵鍋的好處就是可以把白飯拌炒得很開,每一顆都變得胖胖的。
  • 5
    待飯炒開後,加入少許醬油,均勻拌炒後,起鍋
  • 6
    就是一碗長的好樸實又好吃的炒飯了
小撇步

用鐵鍋炒,可以把飯粒炒得很開,不會濕濕的,又可均勻著色

2016/07/19 發表 2,070 瀏覽
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