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梅陳家常菜
32 食譜 38 粉絲

夏日波堤干絲小菜

夏日波堤干絲小菜

描述

其實是昨天做早餐多煮的水煮蛋,排起來太可愛好像波堤獅,如果拿去potluck好看又可以當開胃菜!! 這裡只買得到西洋芹和土味很重的胡蘿蔔,所以只能湊合湊合囉!

19 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • [干絲泡水] 這裡只有冷凍干絲,只要泡水就好千萬別燙。

  • [配料] 胡蘿蔔和芹菜切絲川燙。

  • [拌料] 干絲從水中撈起稍微把水甩乾,把切絲的配料丟進去用手/筷子拌勻。

  • [調味+擺盤] 料和干絲拌勻的差不多後把頭和麻油加進去再多拌幾下,好了之後將白芝麻均勻撒在表面,最後將水煮蛋切片擺在周圍就大功告成了!

小撇步

新鮮乾絲的話用溫水(加熱即可不必煮開)泡過,再用冷水沖洗即可。

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梅陳家常菜 32 食譜 38 粉絲

在美國靠著想念媽媽味道和不要餓死自己的精神亂煮了很多家常菜!雖然登不上大雅之堂,但從中學會如何管理自己的營養和調配三餐,還有如何用有限的材料做出想念的味道。開始慢慢紀錄下來媽媽的味道,和我們共有的嘗試精神!

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