苦瓜絞肉豆渣蛋餅

步驟

小撇步

1. 因為味道太淡了所以加了番茄醬當調味。
2. 基本上豆渣還是，有豆渣的口感（懂得人懂）如果不想要粉粉的就多加點木薯粉（或麵粉）
3. 苦瓜我有事先把裡面白色那層厚膜切除，浸冰水，切薄片（據說這三個步驟都能消除苦味），就見仁見智囉！（我自己很討厭苦瓜的苦味，但這樣做過後真的不太苦）