百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 達斯米克廚房
313 食譜 1,351 粉絲

芒果 • 鳳梨奶酪

芒果 • 鳳梨奶酪

描述

(直徑 9 x 高 4.5cm玻璃碗 4個)

以自製鳳梨果醬代替砂糖, 水果風味十足的點心,且又是一項利用果醬延伸所製做的料理!!

鳳梨果醬可以百香果或柑橘類果醬代替,份量則依果醬甜度來自行增減,最上層果肉的變化無窮,只要是當季新鮮水果皆可幻化成色香味俱全的甜點!!

facebook粉絲團:https://www.facebook.com/dasmickitchen

158 說讚

步驟

  • 吉利丁粉+冷開水混合備用

    吉利丁粉+冷開水混合備用

  • 牛奶倒入小鍋中,以小火加熱至70-80度c;離火

  • 鳳梨果醬倒入拌勻

  • 鮮奶油倒入混勻

    鮮奶油倒入混勻

  • 最後加入吉利丁液混合均勻

  • 平均倒入玻璃碗中(約7-8分滿);完全放涼後,封上保鮮膜,入冰箱冷藏2-3小時至凝結

  • 食用前,上面擺放芒果丁即可

小撇步

1. 吉利丁粉的分量及使用方法請依照購買產品包裝上之說明。
2. 甜度請依果醬的甜度增減。鳳梨果醬可以百香果或柑橘類果醬代替。
3. 步驟6. 中 可用濾網 將牛奶液過濾倒入玻璃碗中,但是 我的自製鳳梨果醬 含有果肉顆粒, 因此省略此步驟。
4. 歡迎訂閱:
YouTube 頻道 http://www.youtube.com/c/DasmicKitchen達斯米克廚房

7,433 瀏覽
avatar
達斯米克廚房 313 食譜 1,351 粉絲

🚩《廚房新手》的料理天地 ◉ 單純分享天然、安全、健康的美味

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 滷肉 排骨 娃娃菜 豆腐 台式泡菜 炒麵 小黃瓜 家常菜 打拋豬 四季豆 糖葫蘆 餅乾 雞肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 酸辣湯 蒸蛋 地瓜 麻婆豆腐 竹筍 雞湯 高麗菜 義大利麵 香菇雞湯 雞蛋豆腐 白菜滷 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 茄子 鮭魚 雞胸肉 高麗菜飯 南瓜 番茄 粽子 菠菜 早餐 糖醋排骨 玉米濃湯 湯麵 櫛瓜 花椰菜 三杯雞 金針菇 炒飯 瓜仔肉 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉