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Sihyin媽的味道
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4 食譜 8 粉絲

零失敗咖哩雞肉

零失敗咖哩雞肉

描述

材料不多，只需要充分攪拌就絕對不會失敗的超下飯好料理，紅蘿蔔煮咖喱絕對甜，不愛的人也能接受！

1,254 說讚 13 一起做 3 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉切塊(或買切好的)、紅蘿蔔切塊(可以比圖中再小塊一點)、馬鈴薯切塊(不要太小塊，煮好會整個化掉)、洋蔥切條。

    雞肉切塊(或買切好的)、紅蘿蔔切塊(可以比圖中再小塊一點)、馬鈴薯切塊(不要太小塊，煮好會整個化掉)、洋蔥切條。

  • 將一鍋水煮滾後川燙雞肉至沒有血水即可。

    將一鍋水煮滾後川燙雞肉至沒有血水即可。

  • 炒鍋熱油後加入洋蔥拌炒一下，再加入紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒至有香味即可。

    炒鍋熱油後加入洋蔥拌炒一下，再加入紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒至有香味即可。

  • 加入水，淹過食材一些即可，煮至滾後加雞肉，加蓋子悶煮15-20分使紅蘿蔔接近想要的軟綿程度。

    加入水，淹過食材一些即可，煮至滾後加雞肉，加蓋子悶煮15-20分使紅蘿蔔接近想要的軟綿程度。

  • 加入咖哩塊持續攪拌(會越來越濃稠)，至紅蘿蔔軟即可。

    加入咖哩塊持續攪拌(會越來越濃稠)，至紅蘿蔔軟即可。

小撇步

加了咖喱塊之後一定要一直攪拌，不然很容易黏鍋有焦味；紅蘿蔔切不要太大塊比較綿密好吃；紅蘿蔔軟了馬鈴薯就一定軟了。

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Sihyin媽的味道 4 食譜 8 粉絲

要把媽媽所有經典好好味道都慢慢存在這裡。

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留言

共 3 則
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  • Glass Hitomi
    Glass Hitomi

    請問煮滾的火是大還是小

  • 竑智王
    竑智王

    也是很好吃

  • 鄭詠文
    鄭詠文

    看起來好好吃～

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