法式74%巧克力奶油千層蛋糕
描述
一個看似簡單的（千層蛋糕）裡裡外外都不簡單嘔！
份量
6
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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*麵粉過篩 *雞蛋打散 *無鹽奶油加熱or微波溶化成液體 然後將食材1全部混合成稀稀的半水狀麵糊！ 完成後放入冰箱冷藏超過1小時以上or冷藏到隔天在使用也可以去！ 記得從冰箱取出使用時要先攪拌均勻！
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巧克力卡士達醬加入打發的鮮奶油！放入冰箱冷藏！
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將餅皮跟法式巧克力卡士達醬 一層一層慢慢結合成蛋糕！
小撇步
*煎餅皮記得用平底鍋煎餅皮 、每煎一片餅皮記得平底鍋要抹上薄薄奶油防黏鍋、煎餅皮過一定要非常有耐心慢慢煎喔！
*巧克力卡士達醬 可上網搜尋製作方法、因為每個人製作方法不同！
*因為我是用普艾瑪74%巧克力製作巧克力卡式達醬 味道香濃純、其實用一般苦甜巧克力也可以但風味沒那麼好！
