青醬其實很搞工～之手工青醬

1 九層塔洗乾淨後（我還用冷開水再沖過）～用剪刀把葉子一葉一葉剪下 ， 用廚房紙巾擦乾後晾乾。這件事情就搞了快一小時， 所謂頭過身就過～這關過了就無敵了～ 還要對抗不時跑出來的菜蟲～

2 焙煎腰果

3 把所有材料處理好後，放到果汁機， 慢慢加入橄欖油到攪的動

4 分裝後完成， 上面淋上橄欖油 油封 冷藏可以保存兩週