新手廚娘的四季豆肉捲

2016/07/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (2 人份

豬五花或培根肉片 一盒
四季豆切段 數根
烤肉醬 少許
醬油膏 適量
  • 1 先用醬油、糖醃肉,等醃肉的同時將切好的四季豆放入水中川燙一下,等下會比較好熟
  • 2 鍋內加油將醃好的肉放下去炒,記得要炒開一點片片分明,不要讓肉黏成一坨。
  • 3 接著放入四季豆、燒烤醬、醬油膏拌炒,由於四季豆已經先燙過,在這個步驟炒幾秒就熟了。
  • 4 將肉跟四季豆撈起分裝兩盤,把肉舖平開始捲,捲完後開口朝下擺放就會很牢固,完全不會開喲
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