新手廚娘的四季豆肉捲
新手廚娘的四季豆肉捲
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份量
2
人份
食材
豬五花或培根肉片
一盒
四季豆切段
數根
烤肉醬
少許
醬油膏
適量
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1先用醬油、糖醃肉，等醃肉的同時將切好的四季豆放入水中川燙一下，等下會比較好熟
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2鍋內加油將醃好的肉放下去炒，記得要炒開一點片片分明，不要讓肉黏成一坨。
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3接著放入四季豆、燒烤醬、醬油膏拌炒，由於四季豆已經先燙過，在這個步驟炒幾秒就熟了。
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4將肉跟四季豆撈起分裝兩盤，把肉舖平開始捲，捲完後開口朝下擺放就會很牢固，完全不會開喲
