阿帥 4 食譜 2 粉絲 追蹤 三杯雞 描述 簡單,好實在,只要有三杯在,就不怕有剩飯 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿 4人份 冰糖,醬油,麻油 一小碟 米酒 2湯匙 九層塔.辣椒.薑絲 適量 步驟 熱水燙過6.7分熟(大致上表面稍微透紅),之後放置旁邊,用麻油煸香薑絲,加入2匙醬油將冰糖炒至溶化,之後再把雞肉下鍋炒至幾乎熟透後將剩下的醬油加入 起鍋前放入九層塔和米酒拌炒一下即可上桌 小撇步 過程中,一滴水都不能放喔,這樣才能吃到最扎實的三杯味 2,223 瀏覽 2016/07/12 發表