【小磨坊】蔥香油長壽千絲蒸扇貝 分享傳送傳送列印 小磨坊 394 食譜 953 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 掀蓋的那一剎那，濃香的紅蔥味撲鼻而來，整個被蔥油味吸引住，營養價值高的扇貝以及蔥香味附著在冬粉中，還有帶點地中海的法式風味料，這樣的組合料理竟然讓人有意想不到的風味口感，值得品嘗看看。 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 扇貝(新鮮) 4粒 粉絲(冬粉) 1把 蔥絲 5克 冬菜 5克 辣椒絲 5克 蒜頭 10克 蒜頭酥 10克 調味料 小磨坊蔥風味油 15ml 小磨坊粗粒黑胡椒 10克 小磨坊法式香草風味料 10克 醬油膏 10克 糖 2克 米酒 15c.c. 1 粉絲泡水至軟備用，冬菜洗淨去鹹味備用。 2 取一容器加入調味料、蒜頭、蒜頭酥攪拌均勻即成醬汁，將冬菜，粉絲、一半醬汁攪拌均勻放入盤中扇貝亦放入盤中，備用。 3 將一半醬汁淋於扇貝上，入鍋中蒸至熟，放上蔥絲，辣椒絲即完成。 2016/07/12 發表 1,380 瀏覽
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