竹薑片蒸雞＠Selina Wu
描述
偶爾也會遇上冰箱山窮水盡的時候，這回可是連蔥跟薑都沒有了，但是辛香料的魅力又怎麼能少？好在還有竹薑片，只好拿出來頂著先，順便試試看蒸肉的效果如何。實驗與嘗試才能得到驚奇的美味，也發現了簡單用了竹薑片與黑胡椒搭配就能擦出迷人的火花。
非常推薦用電子鍋蒸肉，一來失敗率極低外，再者又可以同時煮飯，還可省去顧爐火的功夫，這是我的懶人方法，很推薦給新手廚娘使用。這個方法除了蒸雞腿肉，蒸豬肉同樣是好吃喔！
步驟
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將去骨雞腿加入竹薑片及醃料待入味。
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把作法2放入電鍋，外鍋放1杯水。
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待蒸熟後取出切片即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
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